Hapjes | Hapjesbuffet
Ter aankleding van uw (zakelijke) receptie, verjaardag of uw (avond) feest
Hapjes arrangementen
inclusief door ons aangeboden 2 soorten nootjes op tafel)
4,50 Drie soorten (1 x koud, 2 x warm)
6,00 Vier soorten ( 2 x koud, 2 x warm)
7,50 Vijf soorten ( 2 x koud, 3 x warm)
7,50 Drie soorten ( 2 x LUXE koud, 1 x LUXE warm)
10,50 Vijf soorten ( 2 x LUXE koud, 3 x warm)
12,50 Vijf soorten (2 x LUXE koud, 3 x LUXE warm)
Koud Hapje (6 soorten op schaal)
Heileuver kaas | gevuld Vechtdal eitje | Fuet worst |
rolletje Gelderse worst-augurk | wrap zalm | wrap ham-monchou
Warm Hapje (5 soorten op schaal)
Kwekkeboom bitterballen Zwolse mosterd | mini-loempia chilisaus |
kaasstengel chilisaus | nasi-bamimix | kipnugget
LUXE koud hapje (6 soorten op schaal)
| boerenpaté – abrikoos |
| carpaccio roomkaas-truffel |
| haring- biet- hangop De Waard– roggebrood |
| blini gerookte zalm-crème fraiche–bieslook |
| canapé filet American–Amsterdamse ui-paprikacrème |
| toast brie–ingemaakte augurk
LUXE warm hapje (3 soorten op schaal):
huisgemaakte quiche | bladerdeeghapje kip-rund-kaas |
garnalen-toast- zoet-zure dip | tandoori spies-koriander-gember |
kippenkluifjes piri-piri (mild pittig)
Hapjesbuffet vanaf 25 personen vanaf €22,50
Koud:
- Brood | aioli | kruidenboter | salsa
- Gevuld eitje
- Kaasplank met brie | jong | oud | zilverui
- Charcuterie | gedroogde worst | ham | meloen | paté | druif | tuctuc
- Hausmacher | boerenleverworst | augurk
- Ham | asperge | rolletje
- Haring | roggebrood
- Ham | Monchou | sjalot | wrap
Salade
- Salade | spitskool | appel | limoen
- Slaatje | huisgemaakte huzarensalade | aardappel | doperwt | wortel
Warm:
- Gehaktballetjes | stroganoff
- Beenham | honing mosterd saus
Extra bij te bestellen à € 2,50 p.p.
- Kippenpootjes | borrel |
- Vechtdal stoof | rund | laurier | rode wijn | kaneel
Rheezerbelten luxe hapjesbuffet à € 29,50 per persoon
Koud:
- Brood | aioli | kruidenboter | salsa
- Clubsandwich RB | carpaccio | truffel | rucola
- Macaron | haring | mierikswortel | appel
- Wortelwrap | ossenworst | venkel | piccallily
- Sushi | zalm | wasabi | komkommer
- Omelet | Coppa di Parma | asperge | roomkaas
- Tartelette | biet | à la tartaar
- Kaasplank met brie | jong | oud | zilverui
Warm
- Buikspek | zoetzuur | tomaat | gember
- Thaise kipsaté | kokos | limoen | sereh
- Albondigas | Catalaanse gehaktballetjes | paprika
- Gamba’s | pesto | courgette
