Menukaart Rheezer Bistro DINER

Laat u zich verrassen door onze keukenbrigade met onze Menu's Eiken | Vlier | Heide | Dennenappel of kiest u liever zelf uit de gerechten van de à la carte?

Rheezer Bistro | Gewoon welkom

Kom genieten, binnen onder de gewelven bij de open haard of bij onze wijnkelder of op het intieme loungeterras. Helemaal niet ver van Hardenberg, aan de rand van het bos. Kom tot rust en wij verzorgen een smaakvol avondje uit voor u. Op afstand culinair genieten.

Proef de seizoenen

In onze Rheezer Bistro gaan we met de seizoenen mee: elk seizoen en soms nog wat vaker presenteren wij u een nieuwe menukaart. Passende bij de seizoenen en de producten die het Vechtdal in dat seizoen te bieden heeft.

Menukaart

Menu Chef | Verrassingsmenu

laat u culinair verrassen door de keukenbrigade

  Menu Wijn-arrangement All-Inn p.p.
Eiken 3-gangen 39 18 69
Vlier 4-gangen 49 24 85
Heide 5-gangen 57 30 99
Dennenappel
6-gangen
64             36 112

All-inn arrangement bestaat uit:
menu, aperitief, wijn arrangement, tafelwater, koffie/thee en friandises

Bistro menu                               37
*Zalm – limoen - komkommer - grapefruit - yoghurt
** Entrecôte – groene groenten – café beurre de Paris
*** Clafoutis - kersen van Ernie - kaneel - crème anglaise

À la carte

Voorgerecht

Oester                    12                            
4 stuks – Bloody mary - wodka            of puur natuur - citroen 
Rund                      15
Vechtdal rund - carpaccio – truffel - Grana Padano 
supplement verse truffel  8
V Burrata              15
tomaat - watermeloen - rode peper - quinoa
Zalm                      15 
limoen - komkommer - grapefruit - yoghurt
Lam                       15
foie gras – nectarine - ui - zuring - pistache
 

Hoofdgerecht

Iberico varken      34
wang - venkel - BA IPA Pippi - wortel - knolselderij - artisjok
V Biet                    25
wellington - bospeen - snijboon
Griet                      29
gember - prei - noilly prat - krab poffertje

Steak
Tournedos Rossini 36
Holstein rund – foie gras - truffel - knolselderij - brioche
supplement verse truffel 8
Entrecôte dry age 28
groene groenten – café beurre de Paris
 

hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet

Nagerecht 

Aardbei                 11
Romanoff – meringue –  cassis –  wodka
Moelleux               11
warm chocoladetaartje  – vanille ijs  – wachttijd i.v.m. baktijd
Kaas 12
selectie van de Kaashelden – kaneelbrood – perenjam
Dessert koffie        6
Koffie naar keuze of thee van Viene - huisgemaakte friandises
 

Wijnarrangement

Bij elke gang een smaakvolle bijpassende wijn? Kies voor ons wijnarrangement:
6-gangen wijnarrangement: €36,00
5-gangen wijnarrangement €30,00
4-viergangen wijnarrangement €24,00
3-gangen wijnarrangement: €18,00

Knof's Bistro Keukengeheimpjes

Voor de kleine smulpapers
Lekker uit eten met uw gezin! Ook voor kinderen volop keuze. Uiteraard kunnen de kinderen kiezen van de Rheezer Bistro kaart, de porties kunnen worden aangepast in grootte. Natuurlijk kunnen zij ook kiezen van de kaart van ons Pannenkoekenrestaurant met volop keuze in kinderpannenkoeken en kinderpatatjes met diverse snacks.

Speciale en dieetwensen

Glutenvrij, melkvrij, vegetarisch, een voedselallergie of andere speicale of dieetwensen. Voor iedere gast presenteren we met uiterste zorg een speciaal menu. Graag informeren wij u samen met de keukenbrigade. De puurheid van koken geeft vele mogelijkheden. U kunt ons bereiken op 0523-270012.

Reserveren?

Klik hier...