Menukaart Rheezer Bistro DINER

Laat u zich verrassen door onze keukenbrigade met onze Menu's Eiken | Vlier | Heide | Dennenappel of kiest u liever zelf uit de gerechten van de à la carte?

Rheezer Bistro | Gewoon welkom

Kom genieten, binnen onder de gewelven bij de open haard of bij onze wijnkelder of op het intieme loungeterras. Helemaal niet ver van Hardenberg, aan de rand van het bos. Kom tot rust en wij verzorgen een smaakvol avondje uit voor u. Op afstand culinair genieten.

Proef de seizoenen

In onze Rheezer Bistro gaan we met de seizoenen mee: elk seizoen en soms nog wat vaker presenteren wij u een nieuwe menukaart. Passende bij de seizoenen en de producten die het Vechtdal in dat seizoen te bieden heeft.

Menukaart

Menu Chef | Verrassingsmenu

laat u culinair verrassen door de keukenbrigade

  Menu Wijn-arrangement All-Inn p.p.
Eiken 3-gangen 39 18 69
Vlier 4-gangen 49 24 85
Heide 5-gangen 57 30 99
Dennenappel
6-gangen
64             36 112

All-inn arrangement bestaat uit:
menu, aperitief, wijn arrangement, tafelwater, koffie/thee en friandises

Bistro menu                               39
*Zalm – huisgerookt - Ravigotte - crème fraîche - kappertjes - ui
** Hert - wang - rode kool - appel - koolraap - BA bier
*** Crème brûlée - tonka - vanille ijs

À la carte

Voorgerecht

Oester                       12                            
4 stuks – druif – rettich – Granny Smith
Rund                         15                       
carpaccio – truffel – Grana Padano - knolselderij
Zuurkool V               15
reblochon – pompoen – appel – aardappel
Zalm                         15  
huisgerookt – “Ravigotte” – crème fraîche – kappertjes – ui
Konijn                      15  
eendenlever – miso – shiitake – topinamboer – spitskool – cashew


Hoofdgerecht

Wildzwijn                 28
appel – prei – calvados
Kabeljauw                29
mais – bimi – zilverui – noisette
Knolselderij V          25
3 bereidingen – spinazie – balsamico
Tournedos                38
aardappelwafel – paddenstoel – groene asperge
Hert                          38
wang – rugfilet – rode kool – appel – koolraap – BA bier
Friet                          3
truffelmayonaise

Nagerecht 

Pure chocolade           11  
kastanje – pecannoten - marsepein
Crème brûlée              11
tonka – vanille ijs
Kaas                            12
selectie van de Kaashelden – garnituur
Dessert koffie              6
Koffie naar keuze of thee van Viene - huisgemaakte friandises
 

Wijnarrangement

Bij elke gang een smaakvolle bijpassende wijn? Kies voor ons wijnarrangement:
6-gangen wijnarrangement: €36,00
5-gangen wijnarrangement €30,00
4-viergangen wijnarrangement €24,00
3-gangen wijnarrangement: €18,00

Knof's Bistro Keukengeheimpjes

Voor de kleine smulpapers
Lekker uit eten met uw gezin! Ook voor kinderen volop keuze. Uiteraard kunnen de kinderen kiezen van de Rheezer Bistro kaart, de porties kunnen worden aangepast in grootte. Natuurlijk kunnen zij ook kiezen van de kaart van ons Pannenkoekenrestaurant met volop keuze in kinderpannenkoeken en kinderpatatjes met diverse snacks.

Speciale en dieetwensen

Glutenvrij, melkvrij, vegetarisch, een voedselallergie of andere speicale of dieetwensen. Voor iedere gast presenteren we met uiterste zorg een speciaal menu. Graag informeren wij u samen met de keukenbrigade. De puurheid van koken geeft vele mogelijkheden. U kunt ons bereiken op 0523-270012.

Reserveren?

Klik hier...