Menukaart Rheezer Bistro DINER

Laat u zich verrassen door onze keukenbrigade met onze Menu's Eiken | Vlier | Heide | Dennenappel of kiest u liever zelf uit de gerechten van de à la carte?

Rheezer Bistro | Gewoon welkom

Kom genieten, binnen onder de gewelven bij de open haard of bij onze wijnkelder of op het intieme loungeterras. Helemaal niet ver van Hardenberg, aan de rand van het bos. Kom tot rust en wij verzorgen een smaakvol avondje uit voor u. Op afstand culinair genieten.

Proef de seizoenen

In onze Rheezer Bistro gaan we met de seizoenen mee: elk seizoen en soms nog wat vaker presenteren wij u een nieuwe menukaart. Passende bij de seizoenen en de producten die het Vechtdal in dat seizoen te bieden heeft.

Menukaart

Menu Chef | Verrassingsmenu

laat u culinair verrassen door de keukenbrigade

  Menu Wijn-arrangement All-Inn p.p.
Eiken 3-gangen 42 18 72
Vlier 4-gangen 52 24 88
Heide 5-gangen 62 30 104
Dennenappel
6-gangen
70 36 118

All-inn arrangement bestaat uit:
menu, aperitief, wijn arrangement, tafelwater, koffie/thee en friandises

Bistro menu                               39
*Bisque - rouille - brioche - prei - tomaat
** Biefstuk - diamanthaas - witlof - aardappel - peen
*** Tarte tatin - crème anglaise - kaneelijs

À la carte

Voorgerecht

Oester creuses         3                            
Zeeuws - ziltig - Oosterschelde
Oester Gillardeau     5
Frankrijk - vol - romig - wereldberoemd oesterhuis Gillardeau
Geitenkaas V           15                       
crème brûlee - paprika - olijf - tomaat
Zalm                         16   
bisque - spinazie - grapefruit - courgette 
Foie gras - Eend       18
eendenlever - abrikoos - calvados - brioche - mosterd
Rund                         15
carpaccio - Andaluse - tomaat - Manchego 
 


Hoofdgerecht

Bloemkool V           26
appel - prei - bataat - wortel 
Tournedos               38
aardappel - wafel - paddenstoel - madeira 
Kwartel                   29
rijst - paksoi - mais - kokos 
Zeebaars                 29
bisque - garnaal - shiitake - asperge

Friet                           3
truffelmayonaise

Halve kreeft             24
bisque - spinazie - aardappel
Hele kreeft               48
bisque - spinazie - aardappel
Surf en Turf              52
ossenhaas - halve kreeft

Nagerecht 

Moelleux                     11  
chocolade - kaneel - amarene - gecondenseerde melk 
Rabarber                     11
witte chocolade - lemon curd - amandel - Rheezer thee
Kaas                            15
selectie van de Kaashelden – garnituur
Dessert koffie              7
Koffie naar keuze of thee van Viene - huisgemaakte friandises
 

Wijnarrangement

Bij elke gang een smaakvolle bijpassende wijn? Kies voor ons wijnarrangement:
6-gangen wijnarrangement: €36,00
5-gangen wijnarrangement €30,00
4-viergangen wijnarrangement €24,00
3-gangen wijnarrangement: €18,00

Knof's Bistro Keukengeheimpjes

Voor de kleine smulpapers
Lekker uit eten met uw gezin! Ook voor kinderen volop keuze. Uiteraard kunnen de kinderen kiezen van de Rheezer Bistro kaart, de porties kunnen worden aangepast in grootte. Natuurlijk kunnen zij ook kiezen van de kaart van ons Pannenkoekenrestaurant met volop keuze in kinderpannenkoeken en kinderpatatjes met diverse snacks.

Speciale en dieetwensen

Glutenvrij, melkvrij, vegetarisch, een voedselallergie of andere speicale of dieetwensen. Voor iedere gast presenteren we met uiterste zorg een speciaal menu. Graag informeren wij u samen met de keukenbrigade. De puurheid van koken geeft vele mogelijkheden. U kunt ons bereiken op 0523-270012.

Reserveren?

Klik hier...