Beste gast,
De zomervakanties gaan beginnen en het Vechtdal bruist van het buitenleven! We hebben al volop genoten van prachtige zomeravonden en de komende periode belooft nog veel meer mooie momenten buiten.
Juli staat in het teken van fietsen door bloeiende landschappen, lange avonden op het terras en genieten van al het lekkers dat deze streek te bieden heeft. Bij de Rheezerbelten draait deze zomer om ontdekken, beleven en samen genieten. Laat je verrassen door zomerse smaken, activiteiten en de fijne sfeer. We nemen je graag mee in alles wat er deze maand speelt. Op naar een heerlijke zomer!
IN DE GEEST VAN CLARA | TERUGBLIK OP EEN BIJZONDERE PERIODE
De afgelopen periode stond bij De Rheezer Bistro helemaal in het teken van Clara Feyoena. Een verhaal vol herinneringen, smaken en bijzondere momenten. We kijken terug op een prachtige periode waarin veel gasten kennismaakten met het Clara menu en het verhaal achter dit bijzondere menu.
Wegens succes hebben we het Clara Menu verlengd t/m 4 zaterdag 4 juli. Heb je het nog niet ervaren? Dan is dit hét moment om nog één keer te genieten van deze bijzondere culinaire reis.
Ook is het kookboek van Clara nog steeds bij ons verkrijgbaar à €40,-. Een mooi verhaal om mee naar huis te nemen en nog eens terug te lezen. Lees de historie van de 18e eeuwse barones Clara Feyoena, vrouwe van Heemse, kom meer te weten over het eetverleden, ervaar haar recepten en probeer de recepturen van het 6 gangen Clara menu van onze chefkok Nick van Swaal. Reserveer jouw tafel en ontdek Clara.
TERUGBLIK CHEFS JAM
Wat gebeurt er als chefs en sommeliers samen gaan ‘jammen’? Tijdens The Chefs Jam van Vuurzee op 1 juni j.l. draait alles om creativiteit, samenwerking en smaak.
Ons team van Rheezer Bistro ging de uitdaging aan met nieuwe duo’s, een verrassende black box en koken onder tijdsdruk. Collega’s Nick van Kris werden gekoppeld aan ‘Talent van de Toekomst’ Cyriel Jansen en gingen samen aan de slag met bijzondere producten en verrassende wijn/spijscombinaties.
Het resultaat: unieke gerechten vol inspiratie en een eigen signatuur. Een mooie dag vol culinaire energie, nieuwe ideeën en precies waar gastronomie om draait: samen ontdekken en genieten.
DE ZOMER BEGINT IN HET VECHTDAL
De zomervakantie gaat beginnen en het Vechtdal komt tot leven. Fietsen worden gepakt, wandelroutes ontdekt en agenda’s vullen zich met zomerse plannen. Dit is de plek om eropuit te trekken: door de bossen, langs het water en over de mooiste fietsroutes. Onderweg of na een dag buiten ben je welkom bij De Rheezerbelten en de Rheezer BIstro voor een kopje koffie met lekkers uit de streek, lunch, borrel of diner.
Het Vechtdal is zo’n plek waar natuur, rust en gastvrijheid samenkomen en waar een dagje uit zomaar een blijvende herinnering wordt. Lees meer in onze blog: het Vechtdal als vakantiebestemming
PANNENKOEK VAN DE MAAND | ITALIAANSE ZOMER OP JE BORD
Deze maand nemen we je mee naar de zonnige smaken van Italië. Onze nieuwe pannenkoek van de maand brengt een heerlijke combinatie van mediterrane ingrediënten samen: romige mozzarella, smaakvolle Parmaham, frisse rucola, zoete cherrytomaatjes en een vleugje pesto. Een verrassende en smaakvolle pannenkoek die perfect past bij lange zomerdagen en genieten op het terras. Kom jij hem proeven?
NIEUWE MENUKAART RHEEZER BISTRO | NIEUWE SMAKEN, NIEUWE GERECHTEN
Na het Clara menu breekt bij Rheezer Bistro een nieuwe culinaire fase aan. Vanaf zondag 5 juli staat de nieuwe dinerkaart klaar om ontdekt te worden. Een kaart vol verrassende gerechten, pure ingrediënten en vertrouwde smaken met een eigen twist.
Of je nu komt voor een ontspannen lunch of een uitgebreid diner: de nieuwe kaart biedt voor ieder moment iets passends. Denk aan diverse à la carte gerechten die uitnodigen om samen te delen en te ontdekken.
Het Chef’s menu blijft een vaste favoriet. Laat je verrassen door de keukenbrigade met gerechten buiten de kaart om, volledig in het seizoen en met aandacht samengesteld. Daarbij hoort een zorgvuldig gekozen wijnarrangement dat het diner compleet maakt. Liever zonder alcohol of ben je de BOB? Dan is er een verfijnd alcoholvrij arrangement met bijzondere sappen en alcoholvrije dranken.
Ook voor de lunch is er een eigen menukaart, met het Chef’s menu als optie, aangevuld met luxe broodjes, frisse salades of klassieke lunchgerechten. Een kaart die uitnodigt om even rustig te genieten, midden op de dag.
NIEUWE VACATURES
Bij De Rheezerbelten komen twee werelden samen onder één dak. Het Pannenkoekenrestaurant en de verfijnde Rheezer Bistro vormen samen een unieke horecalocatie in het Vechtdal.
In onze dagelijks geopende restaurants neemt de drukte toe. Gastbeleving, finesse en aandacht voor detail blijven daarbij centraal staan. Daarom zoeken we versterking van ons vaste team. We hebben plek voor nieuwe collega’s die willen werken op niveau en met passie voor het horecavak:
ZOMERACTIVITEITEN UITGELICHT
Deze zomer is er genoeg te beleven. Ga op avontuur in de buitenlucht en ontdek Knof de pad: een speelse route vol verrassingen, ideaal voor gezinnen die samen iets actiefs willen ondernemen.
Liever een beetje competitie? Op de 18-holes midgetgolfbaan draait het om precisie, fun en natuurlijk een beetje geluk. Perfect voor een leuke ochtend, middag of gezellige afsluiten van de dag. Samen zorgen deze activiteiten voor een zomerse mix van beweging, plezier en gezelligheid.
TROTS OP ONS TEAM | Gewoon doen!
Afgelopen week was het bloedheet. Code rood in Nederland .Waarbij gezondheid en veiligheid altijd voorop staan. Maar ons team liet zien waar zij voor staan: gastvrij zijn. Samen zochten we naar wat wel kan, met hier en daar wat aanpassingen. Extra parasols, soms een plek verplaatsen voor meer schaduw. Ventilatoren erbij. Goed blijven drinken, extra pauzemomenten pakken.
En vooral: alert blijven op elkaar, elkaar helpen waar nodig. Ondanks de omstandigheden bleef de aandacht voor onze gasten gewoon voorop staan: vriendelijk blijven en zorgen dat het onze gasten aan niets ontbrak. Dat is precies waar ons vak voor staat. En wat het zo mooi maakt.
OP NAAR EEN HEERLIJKE ZOMER
De komende maanden staan bij De Rheezerbelten in het teken van genieten. Van lange zomeravonden en mooie gesprekken tot nieuwe smaken en fijne momenten samen. We kijken ernaar uit om jullie deze zomer te mogen ontvangen. Kom langs, proef de sfeer en geniet van alles wat het Vechtdal te bieden heeft. Tot snel bij De Rheezerbelten!
We kijken ernaar uit je deze maand weer te ontvangen bij de Rheezerbelten.
Reserveer of ontdek meer via www.rheezerbelten.nl | www.rheezerbistro.nl
Met zonnige groet,
Enrico & Margé
Team de Rheezerbelten
