Beste gast,
De bladeren kleuren, de lucht krijgt dat typische herfstgeurtje en binnen maken we het extra knus. November in De Rheezerbelten staat in het teken van gezelligheid en genieten. Van ambachtelijke gerechten, de spannende Pietenspeurtocht in het bos en de vrolijke Pietendagen in het Pannenkoekenrestaurant tot culinaire avonden in de Rheezer Bistro, waar ons jubileummenu volop in de smaak valt. Kom proeven, ontdekken en beleven… de herfst was nog nooit zo hartverwarmend!
Wat een feest: de Rheezer Bistro bestaat 25 jaar! Een kwart eeuw vol culinaire hoogtepunten, gezellige momenten en gasten die telkens weer weten te genieten. Vorige maand hebben we dit jubileum al uitgebreid gevierd met o.a. ‘Six Hands Dinner’, maar we gaan nog even door. Naast onze najaars lunch- en dinerkaart valt ook het jubileummenu volop in de smaak, zó goed zelfs, dat we het op verzoek van onze gasten uitbreiden met een extra gang. Nog het hele najaar kun je aanschuiven voor onze jubileumspecials: een 4- of 5-gangenmenu met bijpassend wijnarrangement of all-in. Proef de sfeer, de smaken en de verhalen van 25 jaar Rheezer Bistro.
Voor de pannenkoekenliefhebbers hebben we deze maand weer iets bijzonders bedacht: ‘Met je neus door het Rheezerbos’. Een hartige pannenkoek met pompoen, geitenkaas, oesterzwam, tijm, kastanje en vijg, vol herfstsmaken en Vechtdal-charme. Perfect voor een knusse herfstdag bij De Rheezerbelten!
Op woensdag 20 november duiken we opnieuw de keuken in bij Bierbrouwerij Mommeriete in Gramsbergen. Tijdens deze Bier Culinair-avond staan smaak en beleving centraal, waarbij vakmanschap en ambacht samenkomen op culinaire wijze. Elk gerecht wordt gecombineerd met een perfect bijpassend biertje, zodat je kunt genieten van verrassende bier-spijscombinaties en ambachtelijk gebrouwen bieren. Een unieke kans om bier op een nieuwe, smaakvolle manier te ontdekken!
Sinterklaas komt eraan en dat vieren we bij De Rheezerbelten! Op zaterdag 6 en zondag 7 december kunnen kinderen tijdens de Pietenspeurtocht in het bos tegenover ons terrein op zoek naar aanwijzingen die de Pieten hebben verstopt. De start is beide dagen tussen 14.00 en 15.00 uur.
Daarnaast zorgen de Pannenkoeken Pieten tijdens de Pietendagen van vrijdag 5 t/m zondag 7 december voor extra feest in het Pannenkoekenrestaurant.
Vrijdag 5 december: 16.30–19.30 uur
Zaterdag 6 december: 16.00–19.00 uur
Zondag 7 december: 16.00–19.00 uur
Speel mee, smul van de Pietenpannenkoek en beleef een vrolijk Sinterklaasweekend bij De Rheezerbelten!
[Bel ons op 0523-270012 om een starttijd voor de speurtocht te reserveren]
De feestdagen komen steeds dichterbij, dé tijd om samen te genieten van sfeer, smaak en samenzijn. In ons Pannenkoekenrestaurant serveren we op Kerstavond voor het eerst ‘Klassiekers’, op Eerste Kerstdag een luxe driegangenbuffet met een apart kinderbuffet en op Tweede Kerstdag de vertrouwde pannenkoekenmenukaart. Het kerstbuffet is al bijna volgeboekt, dus wees er snel bij.
In de Rheezer Bistro geniet je op Kerstavond, Eerste én Tweede Kerstdag van een speciaal culinair kerstmenu. Het kerstmenu valt al goed in de smaak, ook hier zijn we bijna volgeboekt.
Denk je eraan om kerst bij ons te vieren? Reserveer op tijd en verzeker jezelf van een sfeervolle plek.
Wil je het jaar sfeervol afsluiten met je team of collega’s? Bij ons kun je terecht voor een gezellige kerstborrel of feestelijk diner in een warme, winterse ambiance. Of het nu gaat om een intiem samenzijn of een gezellige borrelavond, wij zorgen voor heerlijke gerechten, smaakvolle hapjes en feestelijke details. Samen maken we er een moment van om op terug te kijken. Neem gerust contact met ons op om de mogelijkheden en een datum te bespreken.
We hebben wederom Green Key Goud behaald. Dit certificaat wordt uitgereikt aan duurzamere toeristische horecagelegenheden binnen de recreatieve branche. Biologische, streek- en /of seizoensproducten staan al volop op onze menukaarten. Green Key laat zien dat onze bewuste bedrijfsvoering verder gaat dan alleen deze producten op de menukaart. Van maatschappelijke betrokkenheid tot omgaan met energie en grondstoffen, op verschillende thema’s scoren we optimaal GROEN! Kwaliteit en duurzaamheid gaan hand in hand. Bewust genieten, daar gaat het om en voor ons is het behalen van dit certificaat een mooie bevestiging van ons duurzame ondernemerschap. Super trots dus dat wij wederom deze titel in 2025-2028 mogen dragen!
25 jaar Rheezer Bistro: een verhaal dat je niet alleen proeft, maar straks ook hóórt. Binnenkort verschijnt de podcast ‘Het best bewaarde geheim van Overijssel’, waarin we met Charlotte Mauritz terugblikken op een kwart eeuw vol smaak, ondernemerschap en samenwerking. Een kijkje achter de schermen, met verhalen die maken wie we vandaag zijn. Ter gelegenheid van dit jubileum lanceert de Rheezer Bistro een driedelige podcastserie:
• In de eerste aflevering vertellen Margé en Enrico Hans over 25 jaar ondernemen, groei en passie voor gastvrijheid.
• In de tweede aflevering delen Arie Visscher en Nick van Swaal hun mooiste herinneringen aan de Bistro en hun visie op moderne gastronomie.
• De derde aflevering, met Anieke van Wijnen en Margé Hans, gaat over het belang van regionale samenwerking en de kracht van verbinding binnen de vrijetijdseconomie.
De serie verschijnt binnenkort op Spotify en via www.rheezerbelten.nl/rheezer-bistro.
Deze maand zetten we Roel Helming van Ovino in de spotlight. Samen met onze sommelier Danielle zorgt Roel ervoor dat elke wijn perfect past bij ons menu én onze gasten. Met een selectie authentieke wijnen van wijnmakers over de hele wereld brengt hij ambacht en karakter in elk glas. Dankzij zijn kennis en passie kunnen wij onze gasten keer op keer verrassen met bijzondere wijn-spijscombinaties. Een echte partner die achter de schermen bijdraagt aan de culinaire beleving van de Rheezer Bistro
De novembermaand zit vol gezelligheid, smaak, en bijzondere momenten. Kom langs en beleef het samen met ons bij De Rheezerbelten!
Reserveer of ontdek meer via www.rheezerbelten.nl
Met feestelijke groet,
Enrico & Margé
Team De Rheezerbelten